シルクロード学研究叢書８ ｢古代奈良の食文化とシルクロード―奈良とシルクロードの語り部たち2002｣ (2003年11月/130円)
序文	樋口　隆康
シルクロード東西の食文化	塚田　孝雄
正倉院から見た古代奈良の食文化	樫山　和民
バーミアーン壁画に描かれた民族衣装	小谷　仲男
シルクロードの古代食	菅谷　文則
語り部トーク｢古代奈良の食文化とシルクロード｣	菅谷　文則(ｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ) /田中　敏子 /ﾀﾞﾘｱ･ｱﾅﾋﾞｱﾝ /塚田　孝雄 /樫山　和民
｢シルクロードの馳走｣解説(特別配布資料)
発表者一覧
編集後記